Sacharid

Je rýchly zdroj energie pre telo vo forme glykogénu a stavebný prvok spojivových tkanív, najmä chrupavky a väzov, ktoré sú pri športe často silne namáhané. Rast svalov je z veľkej časti závislý od príjmu sacharidov. Ich príjem je nevyhnutné dopĺňať v podobe suplementov pre nárast svaloviny. Fungujú ako zásoba glykogénu a sú zdrojom energie u rýchlych, intenzívnych športov. Sacharidy sa delia do troch skupín: monosacharidy, polysacharidy a disacharidy. Medzi monosacharidy patrí glukóza alebo dextróza, fruktóza a ribóza. Práve z týchto cukrov telo získava energiu ihneď. Ďalším druhom sacharidu je disacharid, čo je zlúčenina dvoch monosacharidov. Medzi disacharidy patrí sacharóza, laktóza, maltóza. Poslednú skupinu tvoria polysacharidy, kam patria všetky sacharidy so zložitejšou štruktúrou.